www.barcelona-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
ramblas-barcelonabarcelona-parc-guellbarcelona-park-guell

De keuken van CataloniŽ

In de 'Keuken van CataloniŽ' reist Josť Pizarro van het bonte Barcelona met zijn imposante GaudŪ-bouwwerken naar de Romeinse en Griekse ruÔnes in Girona en de afgelegen stranden aan de Costa Brava om een aantal van de populairste Catalaanse gerechten te creŽren. †

Barcelona_Boeken_Jose_Pizarro_De_keuken_van_CatalonieIn dit prachtige kook- en genietboek doet Josť Pizarro verslag van zijn culinaire reizen door CataloniŽ en laat hij ons kennismaken van gerechten die de traditionele en de moderne Catalaanse keuken combineren. Zijn culinaire avonturen beginnen steevast op de markt, waar hij zijn hart ophaalt aan het verse vlees, de verse vis en de verse groenten in de kraampjes.

Hij tovert er typisch Catalaanse gerechten mee op tafel, zoals de klassieke patatas bravas, een heerlijk stoofpotje van kip met langoustines, en rijst met konijn. Van een snelle tortilla met wilde paddenstoelen tot winterse, langzaam gegaarde lamsschouder met asperges en zeekraal en verfijnde hazelnoot-pruimgebakjes. Josťs interpretatie van de Catalaanse smaken zal je ongetwijfeld inspireren om zelf aan de slag te gaan in de keuken!

Het boek is ingedeeld op vlees Ė vis Ė groenten Ė desserts en bevat naast suggesties voor typisch Catalaanse menu's ook tips voor authentieke eetadresjes in CataloniŽ.

De keuken van CataloniŽ
Josť Pizarro
Uitgeverij van†Halewyck, 2018
ISBN†9789461318367
Ä 24,95

Bestel De Keuken van CataloniŽ bij bol.com

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Barcelona in 4K

Mooie impressie van Barcelona met drone en video