IJsschaafsel met citroen en suiker

Wie in de zomer haar dorst wil lessen, doet er goed aan een granja - boerderijcafé - te bezoeken. Daar kun je huisgemaakte ´granizado´ kopen. Een combinatie van ijsschaafsel met verse citroen en suiker. 

Alhoewel er ook andere smaken verkrijgbaar zijn, is het ijscitroenmengsel verreweg de meest bekende dorstlesser van Barcelona. Waar je ook bent, in elke granja, bar, café of ijsjeszaak met granizado op de kaart, vind je dezelfde ijsmachine, waarmee het citroenijsmengsel continue in beweging wordt gehouden.

De zoetzurige smaak is even wennen, maar als je het eenmaal geprobeerd hebt, dan sta je vast al snel weer in de rij voor een volgende ´Catalaanse sluspuppie´!

Reageer op dit artikel

Mail de redactie

Deel dit artikel!